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Le antiche famiglie, le vecchie masserie, i soggetti rustici, i campioni da esposizione, lo standard e le prove di lavoro sui campi di addestramento.
Storia, documenti inediti, testimonianze dal vivo nella più scrupolosa ricerca finora realizzata sull’antico molosso italiano: dal lavoro di recupero al riconoscimento ufficiale.